铜市医〔2023〕84 号

关于调整铜陵市立医院食源性疾病监测

管理领导小组的通知

各临床科室，石城医院、普济圩院区、社区卫生服务事业部：

为进一步提高我院食源性疾病监测报告质量，顺利完成全年 的监测任务，根据医院人事变动情况，现对食源性疾病监测管理

领导小组做如下调整。

组  长：冯孝志

副组长：李文婷

成  员：童绪军、陈 亮、査会芳、余国忠、张 健 、张 莹、

周美文

主要职责和任务：承担全院食源性疾病病例的监测和管理工 作，对实施过程进行检查、督导、人员培训等，预防保健科承担

食源性疾病监测管理的日常工作。

同时印发《铜陵市立医院食源性疾病监测方案》，请各科室

组织医务人员认真学习。

特此通知

附：《铜陵市立医院食源性疾病监测方案》

铜陵市立医院  2023 年 9 月 26 日

抄送：院党政领导

市立医院预防保健科                      2023 年 9 月 26 日印发

铜陵市立医院食源性疾病监测方案

根据相关文件要求，为进一步做好我院食源性疾病病例 的监测与报告工作，保障人民群众的身体健康和生命安全，

根据我院实际情况，特制订本方案。

一 、救治专家组

成立铜陵市立医院食源性疾病救治专家组。

组  长：童绪军

成  员： 陈 亮、查会芳、 余国忠、 张 健、 张 莹、

周美文

主要职责和任务：承担全院食源性疾病病例的医疗救治 工作，组织本科室医务人员参加食源性疾病监测报告培训， 完成食源性疾病病例个案信息和标本的采集，对可疑聚集性

病例和事件及时报告，并协助开展食源性疾病流行病学调

查。

二 、实施细则

1.病例定义

（1）食源性疾病疑似病例病例定义： 由食品或怀疑由

食品引起的感染性或中毒性等病例。

（2）食源性疾病确诊病例病例定义：是指符合但不限 于《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》附录 “食源性

疾病报告名录” 中 1— 33 种食源性疾病判定标准的病例。

（3）食源性聚集性病例病例定义：是指具有类似临床 表现，在时间或地点（ 一个村庄、一个工地、一个学校、一

个单位等）分布上具有关联，且有可疑共同食品暴露史（同

一种食品或同一个餐饮服务单位提供的食品或同一家食品 企业生产的食品），发病可能与食品有关的食源性疾病疑似

病例或食源性疾病确诊病例。

2.重点监测科室：消化内科、感染科、急诊科、儿科。

3.监测对象：所有符合病例定义的就诊病例，主要包括：

（1）病人自诉或经询问怀疑与餐饮服务中的食品或定 型包装食品有关的 “ 急性胃肠炎” 、 “感染性腹泻”等感染

性病例；

（2）病人自诉或经询问怀疑与有毒动植物、化学物质、

毒蘑菇和生物毒素等有关的中毒性病例；

（3）医生认为其他需要报告的食源性疾病疑似病例。

4.监测内容

对符合病例定义的就诊病例进行监测报告，监测内容包 括：症状与体征记录、饮食暴露史、临检结果、临床诊断等 个案信息，同时应询问其饮食暴露史，包括可疑食品名称、 进食场所、购买地点等，填写《食源性疾病病例监测信息表》。 病例监测应做到应报尽报，我院全年报病数量不低于 350 例，

与食品相关暴露信息填报率不低于 90%。

5.信息报送

（1）食源性疾病病例信息

临床医生在确诊食源性病例后通过医生工作站填报《食 源性疾病病例监测信息表》并上传预防保健科，由预防保健 科安排专人每日进行审核，并在患者就诊后 2 个工作日内通

过 “食源性疾病监测报告系统”报送监测信息。

（2）临床医生短时间内发现 2 名或 2 名以上食用同一 食物或在同一就餐（送餐）场所共同就餐后出现症状相似的 聚集性病例或原因不明的异常病例，应当及时上报预防保健 科，预防保健科应立即向同级卫生行政部门报告，并协助进

行信息核实工作。

6.督导考核

（1）临床医生发现符合病例定义的就诊病例要及时填 报信息表， 以确保全年全院报病数量不低于 350 例，每例奖 励填表医生 10 元，对于漏报、瞒报、错报的将进行通报批

评，每例扣除 50 元。

（2）各科室要定期对科室工作人员进行食源性疾病相

关知识培训，每年至少一次。

（3）预防保健科定期进行督导检查，通过化验室病原 学检查及门急诊就诊病人病历抽查以避免食源性疾病的漏

报、瞒报。